La Borsa
Més valors
Economia

S’inicia la temporada de la trumfa de la vall de Camprodon

Onze restaurants de la zona ofereixen plats elaborats amb aquest tubercle

L’associació Cuines de la Vall de Camprodon ha començat la tretzena edició de la Temporada Gastronòmica de la Trumfa, amb una àmplia proposta de plats i menús temàtics on aquest tubercle és el protagonista. Aquesta campanya s’acabarà al 29 de setembre i hi participen onze restaurants de la vall i sis establiments més dels col·lectius dels Fogons de la Vall de Ribes i de l’Associació d’Hostaleria del Ripollès.

La trumfa conreada a la vall de Camprodon té unes característiques organolèptiques especials perquè creix lentament i acumula nutrients i qualitats específiques pel fet d’estar més temps soterrada. L’alçada, la terra i el clima contribueixen a fer una patata nova de textura forta i sabor profund.

La Cooperativa Ramadera de Molló desenvolupa un projecte de promoció d’aquesta patata compaginat amb un cultiu respectuós amb la terra.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Díaz anuncia que el ‘comptador a zero’ dels ERTO augmentarà a 196 dies

Madrid
Economia

Govern i Cambra impulsen un Centre Blockchain a Catalunya

Economia

El TS veu els ‘riders’ com a assalariats

economia

Wayne Griffiths és nomenat nou president de Seat

Noel crea una gamma de snacks d’embotit

Sant Joan les Fonts
L’economia va caure un 17,8% en el segon trimestre
Estat espanyol

L’economia va caure un 17,8% en el segon trimestre

Wayne Griffiths és nomenat nou president de Seat

Barcelona

Les prejubilacions creixeran per l’efecte de la pandèmia

barcelona

El Suprem dona la raó als ‘riders’ i conclou que la seva relació amb Glovo és laboral

Barcelona