Societat

La seducció turca

Turquia, amb Istanbul com a paradigma, compleix un a un tots els tòpics com a país de contrastos i diversitat d'atractius

A Turquia la història t'atrapa a cada passa. Situada geogràficament com a passadís natural entre Àsia i Europa, al llarg de la seva història són moltes les civilitzacions i cultures que l'han anat conformant (hittites, frigis, grecs, romans, turcs seljúcides, otomans...) deixant com a petja un llegat patrimonial ric i divers. Una penyora que ha esdevingut amb el temps tot un festí per als amants de l'art i la cultura en general, així com un atractiu difícil de superar que atrau turistes d'arreu del món.

Actualment, Turquia fa passes de gegant per democratitzar-se i pel camí mostra contrastos extraordinaris. Un magnífic exemple el representa Istanbul, una ciutat moderna i orgullosa de les seves arrels que manifesta aquesta ànsia de prosperitat i cosmopolitisme. L'única ciutat del món construïda entre dos continents, compleix un a un tots els tòpics i esdevé, per si sola, motiu de viatge. Inabastable per la seva extensió (alberga uns 12 milions d'habitants), concentra el seu principal interès als voltants de les vores de l'estret del Bòsfor i la Banya d'Or. Aquí és on es fa més evident aquest lligam entre Àsia i Occident, entre l'est i l'oest, passat i present; amb un paradigmàtic relleu urbà on caben tant mesquites i palaus fastuosos com gratacels moderns. El visitant no només hi trobarà història sinó que immediatament se sentirà seduït per la vida (i també el caos) que traspua la ciutat. I és que pels seus carrers hi circula una multitud d'allò més heterogènia. Diuen que les ciutats s'assemblen cada cop més; doncs Istanbul és l'excepció. Tot hi és contrast i fascinació: des de la magnificència de Santa Sofia fins als mosaics fascinants de Sant Salvador de Chora; des del luxe del Palau Topkapi fins al lluminós interior de la Mesquita Blava; des dels aparadors de moda de Beyoglu i Istiklal fins als tradicionals i turístics del Gran Basar; des de les parades ambulants de peix fins als restaurants de luxe i clubs nocturns com ara el 360 i el Reina.

Per tot això i més, segurament, no resulta gens fàcil sostreure's a aquesta seducció. Tanmateix també val la pena viatjar per visitar altres joies de Turquia. Una opció alternativa i complementària per a tot aquell qui vol visitar la Capadòcia o la Costa Sud és Konya, una de les ciutats més antigues del país, situada al seu cor. Molt més conservadora amb els costums i la religió, farcida d'interessants madrasses (Karatay i Ince Minarelli), destaca pel fet de ser el centre de peregrinació de molts musulmans que hi van a veure el mausoleu de Mevlana, místic que va fundar l'orde sufí coneguda a Occident pels Dervixos Giròvacs. El mausoleu, un dels centres més visitats del país, acull un museu amb manuscrits i objectes diversos relacionats amb el misticisme d'aquesta secta, altrament famosa per la seva tolerància.

Al promontori de la ciutat, on s'assentava l'antiga ciutadella, trobem la mesquita d'Aladí. Per completar la visita, és recomanable gaudir del bon menjar de la regió i regalar-se un bany turc en un dels molts hammam històrics, menys turístics (i més barats) que no pas a Istanbul.

A l'extrem nord-est del Mediterrani hi ha la capital antiga dels seljúcides, Antioquia (Antakya), ciutat que en l'època romana es va convertir en la tercera més extensa de l'imperi. Com aturada en el temps, malgrat no tenir aquella esplendor que va mostrar en època romana i bizantina, però sí amb un gran poder d'atracció, té un museu arqueològic on s'exhibeixen una de les col·leccions més completes de mosaics del món, la majoria procedents de les excavacions realitzades al jaciment d'Antakya i als voltants de Daphne. De visita obligada també és l'església de Sant Pere, que està situada en una antiga cova on es diu que els apòstols de Jesús van predicar per primera vegada, i on es va establir el terme «cristianisme». Lloc evocador, fins i tot per als no-creients, la cova, que es visualitza amb una façana construïda pels templers en l'època medieval va ser declarada lloc sagrat pel Vaticà l'any 1983.

PER ARRIBAR-HI

En avió Línia aèria Turkish Airlines. Vols directes des de Barcelona Documentació: Passaport o DNI a la majoria de membres de la Unió Europea Idioma: Turc Moneda: Lira turca
Ambaixada a Madrid. www.madrid.be.gov.tr
Consolat a Barcelona www.barselona.bk.mfa.gov.tr
Turisme del govern de Turquiawww.goturkey.com

Llepar-se'n els dits

J.C.L.

Els turcs mostren la seva gastronomia com una de les grans virtuts del país, i no n'hi ha per a menys. Com Turquia, també són variats els plats, les especialitats i les maneres de cuinar-los. A banda dels populars donner kebap i durüm, destaquen les amanides i entrants com ara els mezeler, una gran tipologia de salses que s'acompanyen amb diferents pans. Les més originals són les que es preparen amb iogurt. De peix, se'n troba arreu, i de carn destaca la de xai. Pel que fa les postres, sobresurten les dolces, com ara el baklava.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
CRISTINA MANYER
COACH NUTRICIONAL I D’HABITS DE VIDA I PROFESSORA DE CUINA TERAPÈUTICA

“Per Nadal es pot fer una cuina saludable i de gurmet”

Barcelona
societat

Concert a Santa Anna per ajudar l’Hospital de Campanya

Misses polifòniques

Barcelona

Impuls a una acció transversal per estabilitzar el litoral metropolità

Proposen vetar el patinet en voreres i calçades, a Girona

girona

Una cervesa per recollir fons per a la recerca en autisme

girona

Les persones, en el centre de la política

girona
societat

El Consorci del Besòs assegura que el riu es recuperarà ràpid

Olot promou una entitat de contractació de metges

Olot