Societat

SALVATORE VALLIFUOCO

CAMBRER “EL BOIRA”

“Temps de Flors és estressant però val la pena”

Temps de Flors és la setmana de més feina en tot l'any. Quins canvis suposa al seu restaurant?
Els dies de més feina sempre són el primer cap de setmana. Bàsicament els canvis són pel que fa a personal. Normalment som vint treballadors i aquesta setmana hem ampliat la plantilla a 25.
Es parla del Temps de Flors com de la celebració més internacional de Girona. Nota més diversitat? Es queden més d'un dia?
Sí. Cada any la majoria d'estrangers provenen de França, però també he vist molts anglesos, compatriotes italians i holandesos. Molts ho aprofiten per veure la mostra i, de passada, passar uns dies a la platja. A vegades em trobo amb gent d'altres anys que tornen amb amics o familiars.
Es nota la crisi o cada any la festa de les flors és un èxit?
La veritat és que es nota una mica. En el sector de l'hostaleria fa uns anys es venia més. Ara la gent continua venint, però el nivell adquisitiu ha baixat.
Al restaurant, esperen amb ganes el Temps de Flors? I vostè?
És estressant però val la pena. De cara al negoci, tant de bo n'hi hagués un a l'hivern! Jo crec que la ciutat per si mateixa és bonica, i amb flors, més.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
Tradicions
Dinars i sopars d’empresa per Nadal

Un àpat de companys

Barcelona

El Foraster aparca el bus de La Marató a l’estadi d’Olot

Girona

Som prou solidaris?

barcelona
Societat

Creant xarxa per la igualtat

girona

Fira Nadalenca solidària a Palamós

Palamós

Sant Feliu de Pallerols reviu el passat ramader

Sant Feliu de Pallerols

Dos dies d’activitats en la tercera Fira de Nadal de Sant Gregori

sant gregori

Salvem les Valls celebra cinc lustres d’activisme

La Vall d’en Bas
AMINA HUSSEIN
PERIODISTA I ACTIVISTA KURDA QUE DENUNCIA LA GUERRA BRUTA QUE MASSACRA EL SEU POBLE

“La resistència és l’esperança, és allò important que ens queda”

Girona