Gelaters pel febrer

Fa anys, molts anys que aquesta activitat d'hivern està arrelada a la localitat, gràcies a la iniciativa dels nombrosos gelaters existents, que en època de festes majors del poble solen protagonitzar la diàspora estacional de l'estiu.

Tot naix a iniciativa dels mestres torroners de Xixona, davant la impossibilitat de trobar-se quan se celebren les festes en l'estació de l'estiu. Per això, ara que mantenen un nivell de treball bastant menys accelerat, durant la setmana del 15 al 21 de febrer, procuren viure amb especial energia una festa de moros i cristians que han convingut a qualificar com a «festa dels gelaters».

D'aquesta manera, el moll de les celebracions es realitza divendres 19, dissabte 20 i diumenge 21 de febrer. Tot comença amb una desfilada per la plaça i la nit del soparet, per a continuar dissabte amb l'entrada de les bandes de música, l'ambaixada humorística i el repartiment de gelats en ple febrer, abans d'encetar la gran entrada de moros i cristians.

Per diumenge, cal tenir en compte la desfilada de l'ambaixada i el castell de focs d'artifici, que tanca cada any una població en festes que reviu, amb bona organització, les activitats que constitueixen les seues jornades majors d'època estival.