Societat

Tradicions adaptades a la pandèmia

Ranxos i sopa virtuals, per fer bullir l’olla

Les menges de dimarts de carnaval mantenen la flama respectant les restriccions

Els perols de la Sopa de Verges i els ranxos de Vidreres i Capmany van tornar a fer bullir les tradicionals menges de dimarts de carnaval, tot i que enguany, havent de substituir el format popular pel virtual, amb retransmissions en directe i posant facilitats perquè els veïns –i fins i tot els forans– poguessin cuinar la recepta a casa seva.

A Verges, la recepta –prèviament exportada al programa Cuines, de TV3 i a l’aula gastronòmica de la Boqueria de Barcelona– es va distribuir a través de codis QR i els comerços locals havien comercialitzat kits amb els ingredients, que tothom va poder cuinar al ritme dels mestres de l’associació en directe per Tramuntana TV i YouTube. El perol simbòlic es va servir en restaurants locals, que a banda dels treballadors que hi fan menú diari, van registrar un bon nombre de reserves de veïns que van fer costat a l’hostaleria i van tastar la sopa genuïna.

A Vidreres la comissió del ranxo també va produir un vídeo sobre com es fa el menjar perquè els veïns el poguessin fer a casa seva. A més, en el canal de YouTube ahir es va retransmetre en directe la cocció d’una perola amb l’àpat, amb entrevistes als cuiners i cuineres, i degustacions en directe. Paral·lelament, es van vendre unes butlletes solidàries per al Banc dels Aliments. I a Capmany els vuit perols que habitualment s’instal·laven al carrer per repartir unes 600 racions de ranxo tampoc s’han fet servir aquest any. Simbòlicament, “per no tallar la tradició”, les cuineres i cuiners van preparar igualment un únic perol al matí que es van repartir entre ells a principi de la tarda, però sense la convocatòria ni distribució pública que habitualment es feia a les set de la tarda, que s’espera fer el 2022.Albons va ser l’única població on la tradicional arrossada es va cancel·lar i posposar directament; en principi, fins al 2022. L’alcalde, Joan Hostench, bromejava que la recepta de l’arròs no necessita ser gaire difosa, ja que és coneguda a totes les llars i, a més, amb diversos tocs personals i intransferibles. Al poble només mantenen obert, en format virtual, un concurs entre imatges antigues de carnaval que els veïns poden trametre al consistori.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Salut alerta que entre el 8% i el 10% de les persones amb cita prèvia per vacunar-se no hi acudeix

Barcelona

Espanya s’oposa a la gratuïtat de les PCR per viatjar, però s’obre a discutir una rebaixa en el preu

Brussel·les

El govern reclama a l’Estat un marc normatiu per evitar “disparitat de criteris” dels tribunals sobre les restriccions

Barcelona

Brussel·les demana a la justícia belga que obligui AstraZeneca a entregar-li 90 milions de vacunes “de forma cautelar”

Brussel·les

Tretze entitats presenten al·legacions per reclamar l’extinció dels habitatges d’ús turístic a Barcelona

Barcelona

La vaga de Correus a Sabadell s’enquista i s’estendrà a Terrassa a finals de maig

Sabadell

Desarticulen un grup criminal que distribuïa medicaments nocius fent-los passar per productes nutricionals

Barcelona

Almenys 200 detinguts en el macrooperatiu contra una xarxa que hauria falsificat 1.800 carnets de conduir

Sant Feliu de Guíxols

El nombre de dones que dormen al carrer a Barcelona es redueix en un 35% en un any

Barcelona