Societat

Cultura a través del menjar a la Taverna d’El Foment de Girona

El centre d’impuls de la llengua i dels tradicions del país obre el seu primer espai de restauració al Barri Vell

L’oferta inclou cervesa artesana, vi begut en porró i assortiment d’embotits

El Barri Vell de Girona té, des d’ahir al vespre, un nou local de restauració. Al número 13 del carrer Mercaders, entre la Rambla i el carrer Ciutadans, la Taverna d’El Foment s’afegeix a l’oferta gastronòmica i d’oci de la ciutat. “El nostre objectiu principal és esdevenir un lloc de referència per la procedència dels productes, per l’experiència del client i per la cultura que difonem a través del menjar”, va explicar el director de restauració d’El Foment, Jordi Roura.

La Taverna, situada on hi havia hagut el restaurant Mon Oncle, és un dels eixos de l’ampli projecte cultural i de país d’El Foment. Entre l’oferta gastronòmica, hi ha una cervesa de tirador artesana, assortiment d’embotits i formatges, un parell de cassoletes típiques catalanes, “un bon vi begut amb porró” i carns “d’excel·lents ramaders” del territori, segons informen els promotors. Hi haurà, per exemple, vins del sud de Catalunya i del País Valencià, carns del Pallars, sucs de Lleida, vermuts de Reus i formatges de les Illes Balears.

La Taverna obrirà de dimarts a divendres de les 5 de la tarda a la 1 de la matinada, i dissabte, de les 11 del matí a la 1 de la matinada de manera ininterrompuda, i diumenge, de les 11 del matí a les 4 de la tarda. El dilluns estarà tancat.

L’Escola, al davant de la Taverna, fomenta la cultura popular i fa uns mesos que funciona. Ofereix formació artística d’arrel tradicional basada en la dansa, la glosa i la cançó.

L’últim trimestre d’any obrirà el Centre d’El Foment, on s’oferiran cursos d’història, formacions en llengua, exposicions d’art, sessions literàries, tallers i treballs manuals, i espectacles i concerts, entre altres activitats. El 2022, l’epíleg d’El Foment: la Fonda, concebut com a restaurant més reposat i amb cuina més elaborada que La Taverna (i etiquetats en català).



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

SOCIETAT

Els veïns de Lilla tallen l’A-27 per exigir les indemnitzacions per les esquerdes

MONTBLANC
ciutat del vaticà

El papa frena els rumors sobre la seva salut amb la lectura d’una llarga homilia

barcelona
Societat

Mor Joan Nadal, empresari andorrà pioner en el sector del transport

URBANISME

Rubí invertirà més d’un milió d’euros per renovar el clavegueram de dos carrers

RUBÍ
MEDI AMBIENT

El temporal Nelson es “menja” part de la platja de Sant Sebastià de Barcelona

BARCELONA
SOCIETAT

Marxen de l’edifici ‘El Barco’ d’Esplugues els dos últims veïns que hi quedaven

ESPLUGUES DE LLOBREGAT
economia

L’IVA del gas deixa de ser reduït i torna al 21% a partir de dilluns

barcelona
SOCIETAT

Els taxis de Sitges s’adhereixen al servei conjunt del Garraf

Sitges
transports

Tallada la L4 del metro entre les estacions de Bogatell i la Barceloneta

Barcelona